KOCHEN IN VIER JAHRESZEITEN,

heißt den Appetit begleiten,
Augen, Magen, Herz zu weiten,
flink den Speiseplan bestreiten,
Essen lecker zubereiten.
Euch gilt ’s, dazu anzuleiten:

Dazu nehme man im Lenz:
Schnittlauch, Spargel und Karotten,
wie Radieschen und Charlotten,
die mit Kräutern man ergänz’!
Frühling, erste Jahreszeit,
hält Kartoffel schon bereit.

Sommer wird ’s, und wir begehren
Kirschen, Pfirsiche, Marillen,
Ribisel und andre Beeren,
um den Gusto froh zu stillen,
den wir wecken mit Tomaten,
Erbsen, Paprika, Salaten.

Was im Herbst  wir kochen müssen,
können wir durch Birnenklauben,
Pilzesammeln und mit Nüssen
wie mit Zwetschken und mit Trauben
oder Äpfeln zubereiten.
Mangold und Spinat begleiten.

Und im Winter schmecken wohl
Kürbis, Schmalzbrot, Sauerkraut
und als Sprossen, Köpfe: Kohl.
Erst beim Kecksebacken traut
man sich Weinachten entdecken,
lässt sich Karpfen, Truthahn schmecken.